infini ramen インフィニラーメン まぜそば ヤサイカライ

皆様へのお知らせ

建物2階から火災があり消化した為、店内が水浸し状態で営業出来る状態ではありません。
ご迷惑をおかけしますが年内の営業はお休みします。
また、状況が分かり次第HP上でご報告致します。

-インフィニとは-

ラーメン屋-インフィニ-

2009年『infinitus 0(インフィニタスゼロ)』の名で、インターネット販売専門のラーメン店として始動。

今でこそ、『まぜそば』は、油そばや汁なしラーメンのひとつとして地位を確立しているが、まだまだ未開拓なこのジャンルに無限の可能性を感じ、こだわりの牛骨で勝負をかけた。
牛骨を使用した新たな味の創作に半年間の試行錯誤を費やし、インフィニの『まぜそば』を創り上げる。当時まだ無名ながら、1ヶ月1,500食を超える食数を販売。

2010年10月、店名を「インフィニ」に改め、実店舗をオープン。(東京都品川区豊町4-1-14/戸越公園駅徒歩4分)

店舗開店にあたり、新たなメニュー「ヤサイカライ」(牛骨辛味入り汁ありラーメン)を創作。
現在ではインフィニの看板メニューとなり絶大な支持を得ている。予想とは裏腹に一番人気となって現在に至る。現在は、牛骨魚介のつけ麺もレギュラーメニュー。


-当ラーメンのご紹介-

ヤサイカライ-どっしりとした牛骨スープが極太麺に絡む牛骨ラーメン!

牛の甘さを活かした濃厚かつクリーミーな牛骨ベースのスープに、パンチのある辛味を加え、キャベツ、もやし、ニンジン、エノキなどの野菜と、とろけるような豚バラ肉をトッピングしたラーメンです。

牛骨は岩手県産の黒毛和牛にこだわり、独自の製法で牛独特の匂い、臭みを取ることに成功。驚くほど濃厚で複雑な味わいなのだがなぜだか後味がすっきりしている。是非堪能していただきたいラーメンです。

○内容成分
名称 生中華麺
原材料名 麺(小麦粉、食塩、かんすい、酒精、プロピレングリコール)、醤油、みりん、牛骨、豚骨、鶏がら、チャーシュー(豚肉、醤油)、こがし(フライドシャロット、たまねぎ、にんにく)唐辛子、ごま、えび、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部にえび、小麦、大豆を含む)
内容量 麺:1人前 200g
スープ:1人前 220CC
ヤサイカライ写真

まぜそば写真
まぜそば-素材のうまみが凝縮されたスープ、女性でも食べ易い至高の一杯です

スープが濃厚で一見ビーフシチューにも見えるスープは基礎のスープを作るのに一週間以上をも要する、非常に手のかかっている”作品”です。

和牛の良質コラーゲン質にあふれ、動物系ならではの極限の味を目指し、とろみを出すための野菜は一切使っておりません。

こだわり抜いた「マゼソバ」を是非ご賞味ください!

○内容成分
名称 生中華麺
原材料名 麺(小麦粉、食塩、かんすい、酒精、プロピレングリコール)、醤油、みりん、牛骨、豚骨、鶏がら、もみじ、チャーシュー(豚肉、醤油)、こがし(オニオンスライス、ガーリックスライス)鰹節、香辛料(ブラックペッパー、チリパウダー)調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量 麺:1人前 200g
スープ:1人前 65CC

特製まぜそば

濃厚スープのまぜそばにベストなトッピングを全てのせて食べる特製まぜそば(トッピング→卵黄、チーズ、辛味マヨネーズ)

特製まぜそば写真

ネットでご注文はこちら

-アクセス-

住所:東京都品川区豊町4-1-14
東急大井町線・戸越公園駅1番出口から徒歩4分(戸越公園駅から193m)

ページトップへ

-会社概要-

Infini

住所:東京都品川区豊町4-1-14
東急大井町線
戸越公園駅1番出口から徒歩4分
(戸越公園駅から193m)
MAIL:info@infini7.com

ネットでご注文はこちら